孜然土豆鸡腿的做法

孜然土豆鸡腿的做法

平凡的土豆排骨撒上惹味的孜然，芳香四溢，诱惑的直吞口水 孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，气味芳香而浓烈。

食材配方

主料：

三黄鸡上腿、300g土豆、100g

辅料：

孜然、5g生抽、适量糖、适量油、适量

详细做法步骤

1、材料：三黄鸡腿3块，土豆一个，姜3片 孜然粉、盐 、油，生抽、适量。

2、鸡腿、姜片放清水里煮开‘飞水’，捞起冲洗干净。

3、土豆去皮切片。鸡腿飞过水洗干净。

4、热锅少油放鸡腿去煎下，放点生抽上色。

5、煎到鸡皮变色，放入土豆片。放盐调味，加水煮。

6、盖上锅盖煮开了改中小火煮。

7、煮至收汁。装盘。

8、撒上孜然粉，风味立马不同，烧烤的味道出来了，那种特有的香味太诱惑人啦