孜然土豆的做法

孜然土豆的做法

谁说素菜不好吃啦？素菜一样很美味滴！现在的社会，健康的素食越来越受到推崇，做一道美味的素食为餐桌添加风景吧！这一道“孜然土豆”是我改良而成的，8分钟搞定！成为一

食材配方

主料：

土豆、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量孜然粒、3g孜然粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、3g姜末、5g香菜、适量

详细做法步骤

1、土豆削皮，切成土豆粒，再过一遍清水，可以去掉土豆本身多余的淀粉。

2、汤锅加半锅水烧开，倒入土豆粒加5克盐煮约2分钟后捞起滤干水份备用。（原始菜谱是这样的：放入洗净的土豆，用没过土豆水量的清水加5克盐大火煮开转中火煮约20分钟，煮软的土豆捞出控去水分，降温变凉后去外皮再切成滚刀块。）

3、准备孜然土豆需要的调料：黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐。姜切丝，香菜切碎。

4、锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒炒出香味。

5、接着放入土豆粒翻炒几下。

6、加姜末。

7、加3克然粉和3克黑胡椒粉。

8、加3克辣椒粉。

9、加适量盐继续翻炒几分钟。

10、最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。

11、成品。素菜也可以很美味很诱人哦！