孜然煎鱼的做法

孜然煎鱼的做法

今天突然想吃鱼了，打开冰箱看看还有点鱼块，这是什么鱼我也忘了，放冰箱也有些日子了，今天拿出来解冻就打算煎着吃了。

食材配方

主料：

鱼块、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白酒、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量香菜、适量孜然粉、适量 、

详细做法步骤

1、鱼块解冻洗净

2、姜切丝、葱切葱花、蒜切片

3、将葱姜蒜和适量盐放入鱼块内

4、倒入适量白酒去腥

5、放入酱油和白糖

6、倒入适量醋拌匀

7、拌匀后腌渍15分钟左右，中间翻一次面

8、煎锅烧热，倒入适量油

9、放入鱼块，鱼皮朝下

10、待鱼皮煎的硬挺了再翻面煎至金黄

11、撒上适量的孜然粉，翻面再撒孜然粉

12、最后放入香菜段即可