葱爆肉 的做法

葱爆肉 的做法

葱爆肉是一道经典鲁菜，口味鲜美，蒜香味浓，汪油包汁，色泽洁白。

食材配方

主料：

葱、300g鲜肉、200g

辅料：

油、50ml盐、1勺酱油、2ml鸡精、1勺姜、2g蒜、2g

详细做法步骤

1、首先要把准备好的葱切成段

2、将准备好的肉切好

3、把准备好的淀粉轻拍在鲜肉上面，这样可以让炒出来的肉更爽滑

4、先放油，放点酱油姜蒜炒香，然后放肉开始炒，用大火快速的炒，放一点点酱油

5、等肉变色时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，即可出锅，