麻辣腰花的做法

麻辣腰花的做法

星期天在家做了麻辣腰花，处理过程很麻烦，去个腰臊烦死人了。但是味道还是不错滴。补肾补肾

食材配方

主料：

猪肾、250g青菜、200g

辅料：

花椒、100g辣椒、100g蒸鱼豉油、适量油、适量

详细做法步骤

1、一个猪腰子，本来两个另外一个被老公烧烤了，这个我来做腰花，用刀小心片开，露出白色的腰臊。

2、用刀小心剔除腰臊，剔干净，特别麻烦。

3、在表面打上花刀

4、再竖着切成条条

5、放到水龙头下冲啊冲啊冲啊。。。。。。。无数次循环。

6、加多多的料酒，能淹住腰花，加一调料勺胡椒粉。

7、少许淀粉

8、抓均匀

9、青菜过一下开水打底，因为腰花较少。。。。。。

10、把腰花放入开水中，一秒两秒，最多一分钟捞出。好了，别问我熟不熟，一定熟，再煮都老了。

11、淋上李锦记的蒸鱼鼓油

12、锅里放热油，放入花椒和辣椒段炸一下。

13、淋在腰花上既可。