香辣牛骨髓的做法

香辣牛骨髓的做法

这道菜绝对值得推荐--补钙！ 女儿还不到5岁，快1.2米了，在班里算是高的。她经常腿疼，查过两次，是缺钙。医生说现在生活条件好了，很多孩子长的太快，营养都跟不上

食材配方

主料：

牛骨髓、350g 、

辅料：

郫县豆瓣、适量红甜椒、1个鸡粉、适量苦菊、适量香菜段、适量醋、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、牛骨髓焯一下；

2、热锅凉油，油热时放花椒炝锅，放葱姜蒜炒出香味；

3、接着放郫县豆瓣，炒出香味；

4、放入牛骨髓煸炒，待牛骨髓八成熟时再放红甜椒翻炒，出锅时滴几醋、鸡粉和适量香菜段调色；

5、苦菊焯一下，是用来当花边的；

6、出锅了， 你闻到香味吗？呵呵，好吃极了，这是我女儿的最爱，你也试试吧 ！