炝炒南瓜尖的做法

炝炒南瓜尖的做法

南瓜大家都吃过，但南瓜尖大家吃过吗？南瓜尖就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，味道非常好。 通常南瓜尖都是被忽视的一部分，其实南瓜尖含有丰富的膳

食材配方

主料：

南瓜尖、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、将南瓜藤外皮绒毛撕干净。

2、摘去南瓜藤的叶子和老杆，清净滤水。

3、焯一下水，捞出沥干备用。

4、捞出沥干备用。

5、蒜瓣切片，干辣椒切段，锅内烧油，大火下蒜瓣与干辣椒炒香。

6、迅速下南瓜尖一起翻炒。

7、根据自已口味放盐。

8、炒匀后起锅装盘。