香辣百叶鸡的做法

香辣百叶鸡的做法

开胃美食

食材配方

主料：

鸡、1只百叶、400g

辅料：

红辣椒、12个葱、少许姜、少许蒜、少许十三香、1/2包油、少许白糖、少许醋、少许酱油、少许盐、少许鸡精、少许料酒、少许

详细做法步骤

1、子鸡洗净切块,百叶用水冲一下，切长方形，打结，放开水泡10分钟。

2、锅里放油8分热，放姜片，大蒜，红辣椒煸炒出香味。

3、放入鸡块煸炒至转色。

4、放白糖，香醋，盐，酱油，料酒，加水至鸡块平，用大火烧8-10分钟。

5、再把鸡与百叶结倒入高压锅，加入1/2包---1/3包十三香粉， 煮到大开，小火焖三分钟就可以了。