酱烧蒜子的做法

酱烧蒜子的做法

前两天七夕，传说中的中国情人节。提前很多天我就知道最近要七夕了，但始终搞不清楚到底是哪一天，因为所有和七夕相关的文章看完标题我都没有点进去看内容，因为反正，反正

食材配方

主料：

大蒜、300g木耳、100g番茄、1个辣椒、1个

辅料：

生抽、适量老抽、适量蚝油、适量黄酒、适量醋、适量黑胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、综合调味汁（1汤匙生抽，1汤匙老抽，一汤匙蚝油，一汤匙黄酒，2汤匙醋），黑胡椒粉适量

2、锅中放少许油，烧热后小火爆香蒜子

3、煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒

4、加入番茄后继续翻炒，直到番茄变软水分变多

5、倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下

6、再倒入调味汁的分量1.5倍的水，大火煮开转小火焖煮

7、煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味

8、接着加入青椒，转大火翻炒收汁，待青椒断生，汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火

9、成品来了