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豆瓣酱烧鲳鱼的做法

时间:2021-03-30

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栏目:菜谱

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导读:                豆瓣酱烧鲳鱼的做法         鲳鱼的营养价值 1.平鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。 2.平鱼脂肪含量价高,且多

豆瓣酱烧鲳鱼的做法

豆瓣酱烧鲳鱼的做法

鲳鱼的营养价值 1.平鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。 2.平鱼脂肪含量价高,且多为不饱和脂肪酸。 3.平鱼富

食材配方

主料:

鲳鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量醋、适量老抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量豆瓣酱、适量淀粉、适量鸡精、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、鲳鱼去鳃,去肠,去鳞,洗净沥干

2、在鱼两面划上井字刀,用盐,料酒腌30分钟入味

3、两面拍上淀粉,放油煎过

4、放糖,料酒,清水,老抽,醋,姜,蒜

5、放1调羹豆瓣酱,大火煮6分钟。

6、放盐,大火煮3分钟,加胡椒粉,鸡精,葱花即可

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