红烧鱼子的做法

红烧鱼子的做法

小时候老人经常会对我们说小孩子不能吃鱼子，吃了会变笨，读书不聪明的 然后我小时候就很害怕吃那东西，每次吃鱼时一看到鱼子就不敢下筷子，生怕吃了会变笨。 后来慢慢的

食材配方

主料：

鱼子、400g咸菜、60g

辅料：

生姜、10g生抽、10ml糖、5g葱花、5g油、50ml绍酒、10ml

详细做法步骤

1、1、 把鱼子在清水里洗一下，拉去黑色的部份；

2、2、 准备好一些咸菜；

3、3、 起油锅、倒入生姜片爆出香味，然后倒入鱼子；

4、4、 用中火炸；

5、5、 等两边都炸好后，可以倒生咸菜；

6、6、 加入生抽、料酒、糖和适量的水；

7、7、 用大火烧十分钟，然后转为小火烧三分钟；

8、8、 最后撒入葱花即可装盆了。