超下饭的红烧土豆片的做法

超下饭的红烧土豆片的做法

继续消灭土豆，除却这四个，我的菜篮子里还剩下最后两个土豆了。相当初那么壮观的一堆土豆，已经被我一点点变着花样吃掉，土豆丝、土豆块、土豆泥——今天，咱吃土豆片儿。

食材配方

主料：

土豆、4个 、

辅料：

红烧酱油、30ml陈醋、30ml料酒、5ml白糖、15g盐、3g鸡精、3g白开水、80ml 、

详细做法步骤

1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减

3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可