猪油爆炒大头菜丝的做法

猪油爆炒大头菜丝的做法

我喜欢把大头菜切成丝，大火爆炒，这样炒出来的菜丝比较清脆。

食材配方

主料：

大头菜、1个猪肉丝、200g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量葱、适量

详细做法步骤

1、大头菜一个。

2、去皮切成细丝。

3、肥猪肉切丝，葱切段。

4、先把肥猪肉爆出猪油。

5、等到肥肉的油全被逼出来。

6、倒入菜丝大火快速翻炒。

7、中途喷一下水。

8、洒上葱段。

9、最后加盐和味精调味即可盛出。