板筋肉烩茶树菇的做法

板筋肉烩茶树菇的做法

记得有回在苏州南环批发市场买茶树菇时，身旁有位老伯一下子买了好多茶树菇，对着店家说，用茶树菇来炒肉特香，我家老伴最爱吃了！ 这句话，深深刻画在我的脑海里。。。

食材配方

主料：

板筋肉、122g茶树菇、166g

辅料：

油、适量盐、适量生粉、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量麻油、适量砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、食材：板筋肉。

2、食材：新鲜茶树菇。

3、将茶树菇冲洗一遍，用厨房剪刀剪去头，然后用清水浸泡30分钟，再次择洗干净。

4、沥干后放入盘子里待用。

5、将板筋肉吸进，切丝。

6、放入盘子里，加入适量的鸡粉。

7、加入适量的食盐。

8、撒上适量的胡椒粉。

9、加入适量的砂糖。

10、加入适量的生粉。

11、拌匀。

12、倒入适量的粟米油。

13、倒入适量的麻油。

14、拌匀。

15、热锅，倒入适量的粟米油。

16、放入板筋肉。

17、煸炒至八分熟。

18、放入茶树菇。

19、倒入适量的清水。

20、盖锅盖，中火，焖煮10分钟。

21、揭盖，倒入芡汁，拌匀。

22、盖锅盖，慢火焖煮5分钟。

23、揭盖，炒匀，即可关火。

24、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……