木耳烩豆腐的做法

木耳烩豆腐的做法

老豆腐是洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。含有丰富的蛋白质，含有多种人体必须的 氨基酸，可以提高人体的免疫力;防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除掉附在血

食材配方

主料：

老豆腐、425g木耳、12g

辅料：

油、适量盐、适量鸡粉、适量蚝油、适量生粉、适量麻油、适量

详细做法步骤

1、食材：老豆腐。

2、食材：木耳。

3、将木耳泡软。

4、洗净，用厨房剪刀剪去蒂。

5、将老豆腐洗净，切小粒。

6、炒锅中倒入适量的清水。

7、盖锅盖，大火煮滚。

8、揭盖，放入豆腐粒。

9、灼一下，捞起，沥干，待用。

10、将适量的蚝油倒入碟子中。

11、倒入适量的麻油。

12、加入适量的食盐。

13、倒入适量的生粉。

14、倒入适量的清水，拌匀成芡汁。

15、热锅。

16、倒入适量的粟米油。

17、倒入木耳。

18、煸炒一下。

19、盖锅盖，焖煮3分钟。

20、揭盖，放入豆腐粒。

21、倒入芡汁。

22、炒匀。

23、盖锅盖，中火焖煮2分钟。

24、揭盖，炒匀一下，即可关火。

25、盛入盘子中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……