卤猪心的做法

卤猪心的做法

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用

食材配方

主料：

猪心、400g 、

辅料：

五香嘴、适量八角、几粒盐、适量生抽、适量白酒、适量十三香、适量蒜、10g油、适量

详细做法步骤

1、猪心洗净，切块，泡半小时，去除血水

2、加入香料

3、加入生抽、料酒 ，大火烧开后，改小火再卤半小时

4、摊凉后，去除卤料，把卤汁和猪心放在盒子里，浸一晚

5、卤好的猪心切片

6、浇上配的好的蒜汁