莴笋炒鸭杂的做法

莴笋炒鸭杂的做法

这个时候正是莴笋大量上市的时候，特别喜欢吃莴笋，住在邻居的阿姨自己有种了一些，时不时地给几根，真是很感谢阿姨呢，自己种的吃着也放心，这个鸭杂是婆婆在老家自己养的

食材配方

主料：

莴笋、200g鸭杂、150g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、准备好原材料：莴笋

2、鸭杂洗净备用

3、鸭杂切好备用

4、莴笋去皮切片

5、坐锅烧水，把鸭杂淖一下水

6、姜蒜切好备用

7、起油锅，放入姜蒜爆香

8、放入鸭杂，炒出香味

9、盛盘中备用

10、另起油锅入入莴笋，翻炒几下

11、加适量的水，盖上盖子1分钏

12、放入适量的盐，炒均即可装盘