椒盐香酥鱿须的做法

椒盐香酥鱿须的做法

今天老公想表现一下他的勤快，主动提出要去买菜。哇！太阳从西边出来了，前所未有啊。心里虽然在想，他哪会买菜啊？可又想起好友曾说过，不能打击他的积极性。只好让他表现

食材配方

主料：

鱿鱼须、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量蒸鱼豉油、适量胡椒粉、适量淀粉、适量鸡蛋、适量面包糠、适量

详细做法步骤

1、准备鱿鱼须。

2、把鱿须洗净分别把每根须子剪开，并尽量撕去黑皮。

3、然后加入料酒。

4、加入蒸鱼豉油。

5、加入胡椒粉。

6、在抓拌均匀，腌制20分钟。

7、腌好的鱿须撒上淀粉。

8、戴上一次性手套拌匀，使鱿须均匀地裹上淀粉。

9、鸡蛋1个打入碗内搅散，搅均匀。

10、然后把裹好淀粉的鱿须沾上蛋液。

11、再放入面包糠的盘子，沾上面包糠。

12、锅置火上加入色拉油。油温7成热时，放入鱿须炸至定型，再转中小火炸至金黄色即可。

13、另起锅，放入适量的花椒和细盐，不停地翻炒至花椒略变色出香味。

14、然后把炒好的花椒连盐一起倒入料理杯，用魔力棒打成粉。

15、瞧，这是打好的花椒盐。

16、再把花椒盐均匀的洒在炸好的鱿须上，即可食用了。