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笋丁焖蛋的做法

时间:2021-01-08

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栏目:菜谱大全

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导读:                笋丁焖蛋的做法         这个菜是我家的私房菜,我从我妈那里学来,我妈又从外婆那里学来,外婆从哪里学的,我就不知道了。也许这是溧阳菜?反正我在别人家从未见

笋丁焖蛋的做法

笋丁焖蛋的做法

这个菜是我家的私房菜,我从我妈那里学来,我妈又从外婆那里学来,外婆从哪里学的,我就不知道了。也许这是溧阳菜?反正我在别人家从未见过,婆家是无锡人,他家也没这个菜

食材配方

主料:

竹笋、200g肉糜、100g鸡蛋、100g 、

辅料:

葱、适量盐、适量

详细做法步骤

1、竹笋焯水切丁,肉糜调好味,鸡蛋两个或三个打散

2、炒熟肉糜,下笋丁翻炒均匀

3、加水没过肉末笋丁面,煮开,调好咸淡,浇进蛋液

4、焖至锅内余少量汤汁,撒葱花增色增香,即可出锅

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