风栗焖鸭的做法

风栗焖鸭的做法

鸭肉带有寒性，炒时多放点姜，栗子有补的作用，两者刚好互补。

食材配方

主料：

鸭子、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量栗子、300g姜片、适量青椒、适量红椒、适量生抽、适量糖、适量葱、适量蒜头、适量

详细做法步骤

1、光鸭子半只洗净，栗子洗净备用。

2、鸭子斩件，准备姜片青红椒。

3、准备姜片青红椒蒜头葱。

4、热锅冷油加入姜片爆香，倒入鸭子炒干水分，加入生抽再爆炒。

5、加入栗子翻炒，最后加糖盐调味

6、倒入三分一的水慢火焖至收汁。

7、最后加入青红椒蚝油调味

8、秀色可餐的栗子焖鸭上菜啦！