呛爆绿豆芽的做法

呛爆绿豆芽的做法

绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

食材配方

主料：

绿豆芽、250g红甜椒、1个黄甜椒、1个青椒、1个

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、5个花椒、20粒大蒜、适量味精、1/2小勺

详细做法步骤

1、准备材料。

2、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。

3、大蒜切成片，干辣椒剪成段。

4、彩椒切成丝。

5、炒锅内倒入适量油烧热后，放入干辣椒、花椒、大蒜爆香。

6、倒入绿豆芽大火爆炒。

7、倒入彩椒丝调入少许盐和味精炒匀即可。

8、超简单的菜菜！