鱼羊鲜的做法

鱼羊鲜的做法

今天是冬至，本来预计还可以做一道汤圆的。可是时间太急促做不出来了，一天时间过得太快了，不过今天也做了一道鱼羊鲜，没有电磁炉就做不了火锅。要是可以的话可以利用鱼羊

食材配方

主料：

白鲫鱼、1条羊腿、650g金针菇、半把胡萝卜、1小根酸菜、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量八角、3颗桂皮、1小根花椒、少许生姜、1小块料酒、1汤勺豆腐、适量

详细做法步骤

1、材料：白鲫鱼1条 羊腿肉650克 金针菇半把 胡萝卜1小根 酸菜50克 豆腐5毛钱 调料：八角3颗 桂皮1小根 花椒少许 生姜1小块 料酒2汤勺 调和油1汤勺 盐少许、

2、把白鲫鱼洗净，坐锅上火倒入调和油待油温升高再放入白鲫鱼。

3、两面都煎到金黄色，再倒入温开水直到水开倒入砂锅内再继续炖到汤汁奶白色。

4、.倒入调和油待油温升高，再放入洗净的五香调味料爆香。

5、再放入洗净切好的羊肉爆炒变色（和老公说话一下忘记拍切好的步骤图了）。

6、再倒入料酒翻炒到酒香入味。

7、再倒入酸菜翻炒几下。

8、.待白鲫鱼汤汁变成奶白色，就倒入炒好的羊肉炖上20分钟。

9、9.把蔬菜洗净，胡萝卜切丝金针菇切断生姜就切片，我的豆腐都烂了我就没有切了。

10、把切好的蔬菜放入锅内炖8分钟。

11、在起锅前倒入适量的盐调味就可以上桌了

12、上桌喽