白菜豆腐卷的做法

白菜豆腐卷的做法

很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。给它起了个名字，叫翡翠白玉卷，像不？

食材配方

主料：

豆腐、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量白菜叶、适量葱、适量姜、适量香菜、适量胡萝卜、适量水淀粉、适量高汤精、适量芝麻油、适量蚝油、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备材料。

2、取白菜叶入沸水锅中烫软。

3、捞出过凉。

4、炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。

5、炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。

6、将白菜叶展开，放入豆腐馅。

7、先对折两边，然后包好。

8、入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。

9、另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。

10、勾入水淀粉

11、加入胡萝卜末、芝麻油关火。

12、将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。