香辣煎豆腐的做法

香辣煎豆腐的做法

豆腐相信很多人都喜欢吃，我家几乎两天就要做一次，西红柿烧豆腐，白菜豆腐等等，这个香辣煎豆腐加入了豆豉酱和青红小尖椒，不仅豆豉浓郁，香辣可口，做出来的色泽也很诱人

食材配方

主料：

豆腐、1块肉馅、100g杭椒、1个小红椒、3个

辅料：

豆豉、1汤匙生抽、15ml老抽、8ml料酒、15ml糖、3g盐、适量葱姜蒜、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈

2、锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出

3、锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出

4、锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒

5、放入煎好的豆腐翻炒

6、再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可

7、装盘，看起来是不是很有食欲！