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家常炒面的做法

时间:2021-03-23

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栏目:菜谱大全

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导读:                家常炒面的做法         老公认识一个河南朋友,送了一些自制的面条,我就炒了这道香气喷人的炒面。有肉有蛋和菜,加上香菇,很美味呀!                                         

家常炒面的做法

家常炒面的做法

老公认识一个河南朋友,送了一些自制的面条,我就炒了这道香气喷人的炒面。有肉有蛋和菜,加上香菇,很美味呀!

食材配方

主料:

面条、200g胡萝卜、半根鸡蛋、1个 、

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量米酒、适量葱、少许白菜、适量香菇、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉切小条块,白菜切丝,香菇用水泡发,切条,胡萝卜切丝,鸡蛋打散,葱切末。

2、锅内热油,放鸡蛋两面煎熟。

3、煮面条了,把面条放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉。

4、控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

5、炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜炒熟。

6、另起锅,放油炒香葱香和香菇,然后放入肉末,炒至变色后加入酱油,米酒和略炒。

7、下白菜和胡萝卜丝炒匀。

8、再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加泡发过香菇的水,盖上锅盖,略煨一会。

9、最后,加入煎好的鸡蛋和盐调味,所有拌均匀即可。

10、装盘出锅,很美味呀!

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