脆皮烤鸡腿的做法

脆皮烤鸡腿的做法

懒刘很喜欢吃烤鸭，但凡能看到，必点。 话说我们这里有家店，半只烤鸭88元。每次点，我的那个心疼啊！ 我跟着灯芯绒姐姐和木棉尝试了烤鸭、烤鸡、还有烤鸡腿。 都挺成

食材配方

主料：

大鸡腿、3只 、

辅料：

大葱、适量姜、适量蒜、适量香叶、适量生抽、适量热水、适量白糖、适量白醋、1勺蜂蜜、2勺盐、适量八角、3粒花椒、适量花雕酒、适量桂皮、适量

详细做法步骤

1、葱姜切片，将腌料全部放入其中，倒入开水适量，这样可以激发出大料的更多香味。凉凉备用。

2、将鸡腿洗净，放入腌料中。 用袋子包起来，放入冰箱冷藏室，冷藏一天。

3、蜂蜜加白醋，以2:1的比例调成脆皮水。

4、鸡腿自大料中拣出，自然晾干，或者是烤箱220度，烤10分钟，烘干表面。

5、表皮刷脆皮水，继续200度，烤50分钟，每隔10分-15分取出刷一层脆皮水。

6、完成！