煲汤做菜知识大全!
枸杞瑶柱双米粥的做法
曾经你我的灵魂是化为一体的,你的影子里有着我的影子,我的声音里有着你的声音,你的呼吸里有着我的呼吸,我的思念里有着你的思念……就如一碗粥,米里有水,水里有米,无
食材配方
主料:
大米、50g小米、10g薏仁、10g瑶柱、5g辅料:
猪油、4g盐、2g姜丝、少许清高汤、500ml桂圆、少许枸杞、少许红枣、少许 、详细做法步骤
1、大米、小米、薏仁泡水1小时,枸杞温水泡发待用
2、瑶柱温水泡发后,加少许米酒,入蒸锅蒸20分钟
3、坐锅起油,下姜丝煸香
4、下高汤,大火煮沸
5、下桂圆、红枣、薏仁,大火煮沸,煮5分钟
6、下大米,搅拌煮沸,转中小火煮10分钟
7、下瑶柱,搅拌煮10分钟
8、下小米、枸杞,搅拌煮30分钟至粥汁浓郁,粥油出,下盐调味,搅拌均匀,适时出锅即可
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