青木瓜菠萝甜辣虾的做法

青木瓜菠萝甜辣虾的做法

做这道菜前我没有什么计划,打开冰箱看到里面有半个青木瓜、半个菠萝、一根从饭馆吃蘸酱菜没吃完带回来的小青辣椒.冷冻室里还有十几只虾,于是我把它们召集到一起组合成了

食材配方

主料：

青木瓜、150g菠萝、100g鲜虾、100g 、

辅料：

洋葱、适量青辣椒、适量姜片、适量泰式甜辣酱、适量干淀粉、适量盐、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时.青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块。

2、新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟。

3、将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的又里炸至金黄。

4、重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟,放入控干盐水的菠萝块,炒一分钟后,放入木瓜块.炒再炒两、三分钟.倒入泰式甜辣酱,翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟,虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。