蘑菇肉酱炒面的做法

蘑菇肉酱炒面的做法

今天，赶回家给儿子和妈妈做午饭。可时间上实在是来不及了，咋办？灵机一动，炒个蘑菇肉酱面，又有营养、又换换口味。儿子和妈妈吃的光光的，说明我的手艺很棒啊，哈哈！

食材配方

主料：

面条、200g西红柿、1个

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量白糖、适量葱花、适量姜末、适量香菇、适量五花肉末、适量

详细做法步骤

1、肉末用盐、葱花、姜调制好一碗。

2、干香菇泡软切丁。

3、西红柿洗净切丁。

4、准备葱花。

5、锅内油烧热，下肉末煸炒。

6、炒出肉香味后放入香菇翻炒。

7、放入西红柿丁和少量的盐继续翻炒。

8、炒出卤汁后，放入老抽翻炒并略微焖煮

9、焖出很浓郁的香味时，放少量的白糖出锅。

10、水烧开下入挂面

11、煮至6成熟捞出锅来。

12、锅内放油烧热，下面条入锅，放盐后用筷子不停的翻炒。

13、放入蘑菇肉酱后，炒匀并撒上葱花出锅装盘。