莴笋炒鹅心的做法

莴笋炒鹅心的做法

在寒冷的冬季里，气温偏低，人的抵抗力降低了许多，平时不易复发的哮喘、肺部感染、心脑血管等疾病在冬天的时候要注意保养，才能顺利过冬。 　　寒风衔着冬天而来，此季节

食材配方

主料：

鹅心、350g胡萝卜、150g莴笋、150g 、

辅料：

烤肉酱、60g干红辣椒、10g花椒、10g姜、20g料酒、1勺盐、1勺糖、1勺 、

详细做法步骤

1、鹅心、胡萝卜、莴笋备好。

2、烤肉酱、干红辣椒备好。

3、　胡萝卜、莴笋洗净去皮，用工具切成心形。

4、鹅心去掉油脂，用刀在鹅心顶部切花刀，然后再洗净里面的血块。

5、锅里放入姜片和花椒，烧开后放鹅心焯水2分钟。

6、捞出过凉沥干水份，放入烧烤酱腌制30分钟，干红辣椒洗净，姜切丝备好。 　　

7、锅下油烧热，爆香干红辣椒和姜丝。 　　　

8、放入鸡心、淋入料酒翻炒。

9、倒入心形胡萝卜、莴笋。 　　　

10、放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。