蚝油三丝的做法

蚝油三丝的做法

前天和卖肉的大叔预约了里脊肉，物以稀为贵嘛，毕竟人家猪身上只有那么两条。炒了肉丝，一些留着晚饭吃还有一些留着夹在饼里做早饭，完美解决。

食材配方

主料：

里脊肉、200g莴笋、100g胡萝卜、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量生粉、适量酒、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、准备一块里脊肉，一截莴笋以及一截胡萝卜

2、将莴笋和胡萝卜擦丝

3、将里脊肉切丝，用生粉，酒和盐，腌20分钟入味

4、然后将里脊肉炒熟，用碗盛起

5、另起锅，先将胡萝卜煸炒至变色

6、接着加入莴笋丝一起煸炒

7、最后将熟的肉丝倒入锅中一起煸炒

8、最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可