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香椿拌莴笋的做法

时间:2020-10-10

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栏目:菜谱大全

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导读:                香椿拌莴笋的做法         香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。

香椿拌莴笋的做法

香椿拌莴笋的做法

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。可健脾开胃,增加食欲;含有维生素E和

食材配方

主料:

莴笋、1根香椿、200g

辅料:

麻油、适量盐、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、新鲜的香椿芽

2、莴笋一根

3、先将莴笋削皮备用,香椿用开水焯一下,去掉涩味。你会发现,香椿经过开水焯之后,颜色会由原先的紫红色变成青绿色

4、削好皮的莴笋和烫过的香椿芽备用

5、下面该老妈出场了,将莴笋切成丝,香椿切成小段,老妈的刀功非常棒哦,切的那个丝才叫细呢

6、将切好的莴笋和香椿拌在一起,先用盐腌制一小会儿,逼出水分,再依个人喜好,淋上适量的醋和麻油就装盘OK啦。

7、瞧一瞧,碧绿如丝的成色,嚼在口中,爽脆劲滑,顿时感觉味蕾倍增,好吃极了!最重要的是,它有妈妈的味道哦

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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