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怪味鸡丝的做法

时间:2020-11-04

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栏目:菜谱大全

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导读:                怪味鸡丝的做法         家里的芝麻酱用完了,用自制的花生酱来代替,调出的料汁也相当不错,翠绿的笋,配上纯白的鸡肉丝,还有不辣的红尖椒,如花朵般绽放。

怪味鸡丝的做法

怪味鸡丝的做法

家里的芝麻酱用完了,用自制的花生酱来代替,调出的料汁也相当不错,翠绿的笋,配上纯白的鸡肉丝,还有不辣的红尖椒,如花朵般绽放。

食材配方

主料:

鸡脯肉、200g莴笋、100g

辅料:

红尖椒末、适量白糖、1勺陈醋、1勺辣椒油、1勺花椒油、1小勺芝麻油、适量花生酱、1勺盐、适量

详细做法步骤

1、将鸡脯肉顺丝切成大片,并用刀拍散。

2、放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。

3、莴笋去皮切成薄片,入沸水轻焯快速捞出过凉。

4、将莴笋片沥水后摆在盘周围。

5、将糖、醋、花椒油、辣椒油、芝麻油、花生酱、盐调好备用。

6、煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。

7、将撕好的鸡丝放入盘中,上面撒些红尖椒末做点缀。

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