清爽素拌菜的做法

清爽素拌菜的做法

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治

食材配方

主料：

莴笋、80g腐竹、100g黑木耳、80g胡萝卜、80g

辅料：

蒜、适量盐、适量白糖、适量醋、适量辣椒油、适量香油、适量

详细做法步骤

1、莴笋削去外皮,洗净;腐竹,黑木耳事先用凉水泡发好

2、莴笋切成菱形块;腐竹切菱形块,木耳切小块;胡萝卜洗净也切成菱形块. 莴笋,腐竹,胡萝卜分别用热水焯一下.

3、以上四样材料放在一个容器里加蒜汁,糖,盐,醋(一点点),味精,辣椒油,香油拌均即可