三彩莴笋丝的做法

三彩莴笋丝的做法

莴笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。 莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂，

食材配方

主料：

莴笋、250g 、

辅料：

青彩椒、5g红椒、5g胡、适量瘦肉丝、适量盐、适量油、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、准备青黄 红椒 瘦肉 莴笋

2、把莴笋去皮，洗净切成丝。分别把胡萝卜 青红黄椒切成丝

3、瘦肉切成丝用盐油腌十分钟

4、锅中加水煮开倒入除肉外的材料飞水，捞起过冷河。

5、热锅下油入姜片蒜头爆香，倒入瘦肉丝翻炒。

6、倒入过冷河的莴笋等材料，番炒，加入盐，蚝油调味即可。