杂蔬菇粉丝煲的做法

杂蔬菇粉丝煲的做法

很喜欢吃杂蔬菇煲,各种心仪的菇类蔬类混合在一起，不需要大鱼大肉，味道自然就鲜美。 非常百搭的一个菜，里面可以下粉丝，可以下点肉，可以是原汁原味，可以调成酸辣味，

食材配方

主料：

白菜、200g香菇、30g黄花菜、30g黑木耳、30g干腐竹、30g五花肉、50g粉丝、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量麻油、适量葱、适量香菜、适量

详细做法步骤

1、白菜一个洗净择好

2、干货：蘑菇、黄花菜、腐竹、木耳用温水泡发半个钟头，剪成小块

3、龙口粉丝用温水泡发后剪短

4、锅内置油，翻炒五花肉（这次我用的是凉拌猪肉余下的，猪肉里有麻油香菜辣椒粒醋等），或者不下肉都可以，看个人喜好。

5、下白菜根先翻炒

6、下各种杂菇翻炒

7、下粉丝，下适量的水

8、水开后，下白菜叶子

9、盖上盖子焖，最后下适量的盐和鸡精即可。