鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法

茄子营养丰富，常吃可以预防血小板减少。老妈旅游之前人家送了不少茄子，我怕老了不好吃，赶紧消灭掉，鱼香味道的，辣辣的很好吃。

食材配方

主料：

茄子、半个 、

辅料：

油、适量葱花、适量豆瓣酱、适量蒜、适量淀粉、适量大料、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、准备茄子，洗干净，茄子太大用了一半。

2、茄子切块。

3、锅里放油 。

4、放进茄子煸，茄子吃油，少放油慢慢煸。

5、切葱花。

6、锅里放油，放豆瓣辣酱，放大料。

7、把煸好的茄子放进锅里。

8、放调料，糖， 放蒜末。

9、放入水淀粉勾芡。

10、成盘，鱼香茄子就好了。