土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子的做法

这几天天气比较热，人也没有什么胃口，我就做点比较清淡的食物，今天我用土豆炖了一点茄子，很下饭，满满的一大盘子，全被我们干掉了，豆亲们，你们也试一试吧，米饭的克星

食材配方

主料：

土豆、350g茄子、400g

辅料：

油、适量盐、适量青椒、适量蒜末、适量

详细做法步骤

1、茄子洗净 削皮

2、土豆也削皮 洗净

3、土豆切成滚刀块

4、茄子也切成滚刀块

5、热锅 放入适量 的花生油 加入葱花

6、加入土豆茄子块

7、翻炒加入适量的清水

8、点几滴白醋 防变色

9、加入适量的盐

10、炖五分钟左右 加入蒜末和青椒丝

11、翻炒均匀 加入味精 出锅

12、特别下饭啊