茄子肉末的做法

茄子肉末的做法

茄子是东北很喜欢的食材，做法也很多样。家常菜肉末茄子，也是如此偶。这道菜，是讲究 整条的炖茄子，不断而入味。外酥里嫩，香而不腻~~~

食材配方

主料：

茄子、1只肉末、100g

辅料：

油、5g盐、3g青红椒末、50g 、

详细做法步骤

1、食材：茄子一只 葱姜少许

2、正着切，不要切断

3、反过来，45度在切一次 成花刀状

4、下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味

5、下茄子

6、反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟

7、将青红椒切碎，带装盘浇汁