酱汁茄盒的做法

酱汁茄盒的做法

星期天回到家看见老公在做菜，他说是电视上看的酱汁茄盒，就试着做给我们吃，很好吃哦！茄子很糯很香，加上酱汁，美味啊！我们把它都吃完了！呵呵！

食材配方

主料：

茄子、3个鸡蛋、1个瘦肉、适量 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜头、适量姜、适量面粉、适量海鲜酱、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、准备好材料，把瘦肉留点出来切成丁，其它的切成末，把鸡蛋打匀放入葱花放入面粉拌匀，再把肉末放进去拌匀。把茄子洗干净，切成小段，在把小段平均的切上口子，不要切断哦！把拌匀的肉末放在切开的小口子上。

2、锅里放上多点油

3、把准备好的茄盒放油锅里炸

4、炸至表面金黄就捞出沥油

5、取一口锅放入水烧开

6、把炸好的茄盒放入盘中，在放人开水锅中蒸7-8分钟之后取出备用。

7、把准备好的肉丁，姜，蒜放适量的油入锅煸炒

8、在放入水烧开

9、放入海鲜酱拌匀，在放入生粉勾芡。

10、蒸好的茄盒上放上葱花，把调好的酱汁放上去就大功告成了！