东北风味蒜茄子的做法

东北风味蒜茄子的做法

蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。 东北的蒜茄子，只有茄子，大蒜，香菜这三样主料，不添

食材配方

主料：

茄子、200g大蒜、40g香菜、30g 、

辅料：

鸡精、适量精盐、适量

详细做法步骤

1、茄子洗净去掉根部。

2、放入锅中蒸熟。

3、蒸熟后自然放凉。

4、大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。

5、加入香菜末，搅拌均匀待用。

6、在茄子上开一条长口，不要开到头。

7、将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。

8、依次码放好。

9、覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随吃随拿。