薄荷红烧鱼块的做法

薄荷红烧鱼块的做法

俺同事告诉我，你家有这么一盆好薄荷，还不好好利用利用。也是，别看薄荷长的这么好，但我都用来看和闻了，还真没用它做过什么菜，有这么好资源还是不要浪费了。同事告诉我

食材配方

主料：

草鱼、1000g 、

辅料：

胡椒粉、5g盐、5g姜蒜、10g面粉、50g料酒、20ml干辣椒、5g红烧酱油、10ml薄荷、2g

详细做法步骤

1、鱼块中加入料酒、胡椒粉腌制二十分钟

2、腌好的鱼取出两面醮上面粉

3、下油锅煎至两面金黄后捞出备用

4、锅中留底油，下蒜瓣和干辣椒炒香

5、加入鱼块儿同炒

6、加入料酒

7、加入红烧酱油和盐

8、盖上盖儿焖至汁儿收干

9、起锅前放入薄荷即可