土豆鸭块的做法

土豆鸭块的做法

上次买了几个鸭腿，放冰箱里忘记吃了，这周末想起来拿出来，冻得和石头似的，以前烧过啤酒鸭，这次试着加了土豆，味道很棒

食材配方

主料：

鸭腿、300g土豆、200g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量八角、适量胡椒、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、冻得像石头一样的鸭块，在锅中烧化开

2、断生后盛出待用

3、锅中热油，下葱姜爆香

4、下入鸭块煸炒，鸭子油多，可以多炒一会，将油煸出来

5、放入盐、酱油、醋、料酒，鸭块上色，八角这个时候也放入锅中，上色差不多时，加水漫过鸭块，大火烧开后，改小火慢炖，炖至鸭块可以用用筷子扎透即可放入土豆，待土豆绵软即可（本步骤忘记拍照，见谅）

6、成品