不一样的做法——啤酒鸭的做法

不一样的做法——啤酒鸭的做法

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，鸭肉性寒、味甘、咸，适用于体内有热、上火的人

食材配方

主料：

鸭肉、300g啤酒、300ml

辅料：

油、适量盐、适量蒜叶、适量蒜头、适量姜片、适量 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗净斩件备用；

2、大蒜切段，生姜切片；

3、锅里烧开水，倒入切好的鸭肉烫掉血水；

4、鸭肉捞干备用；

5、起锅热油，爆香蒜头、姜片；

6、倒入捞干的鸭肉翻炒；

7、注入300ml的啤酒；

8、放入蒜头、姜片大火烧开；

9、加入适量的盐，盖上盖子中火煮20分钟；

10、待鸭肉快收汁是撒上蒜叶，加入鸡精翻炒片刻即可出锅，