胡萝卜山药焖鸡的做法

胡萝卜山药焖鸡的做法

老哥的朋友自己家养的鸡,送了几只,于是我回娘家也顺手牵了一只回来啊,哈哈,超级土的鸡,肉质很香啊! 这只鸡起码三四斤,所以鸡胸取了用来炒菜,鸡骨架用来煲汤,留了

食材配方

主料：

鸡腿、350g铁棍山药、200g胡萝卜、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量香叶、适量八角、适量冰糖、适量生抽、适量老抽、适量 、

详细做法步骤

1、准备好葱段,八角,姜片和香叶;

2、鸡腿砍适量大小块;

3、铁棍山药去皮,切小段;

4、胡萝卜去皮,切滚刀块;

5、锅里放底油,鸡皮朝下入锅煎;

6、煎至鸡皮出油就翻面煎另一面;下葱段,八角姜片香叶一起;

7、加入适量清水,生抽,老抽;

8、以及适量的冰糖;大火煮开焖煮10分钟左右;

9、下胡萝卜和山药块一起;

10、继焖10分钟左右;

11、试味,收汁,最后下葱花即可!~