黄瓜炒鸡腿肉的做法

黄瓜炒鸡腿肉的做法

有时候买菜买多了，就胡乱搭配着炒，看着能不能做出什么创新菜，大家都有这样的情况吧。这道菜不是神马创新菜啦，就是随便搭着。不过黄瓜要买嫩的，炒的超好吃。只因去市场

食材配方

主料：

鸡腿、2只黄瓜、2条胡萝卜、半根虾皮、适量

辅料：

姜葱蒜、适量盐、适量生抽、适量卤水汁、半匙玉米淀粉、适量白糖、一匙鱼露、1匙料酒、适量

详细做法步骤

1、黄瓜洗干净切块

2、胡萝卜切片，再用刨刀做出花边形状

3、鸡腿洗干净血水，斩块。加入适量生抽，料酒，淀粉腌制十分钟

4、锅里下油，放切好的姜葱蒜爆一下

5、下入鸡块，不断翻炒

6、放半匙的卤水汁炒匀

7、加适量生抽、少许水焖片刻

8、鸡肉快收汁前放入黄瓜胡萝卜炒匀，加一匙鱼露，白糖翻炒

9、加入少许虾皮提提鲜味

10、炒至黄瓜变色熟了，加适量盐调味，好了