胡萝卜鸡肉茄丁的做法

胡萝卜鸡肉茄丁的做法

以前就常常把胡萝卜和茄子一起烧，等到胡萝卜烂了，茄子也变得很烂，这种做法不需要放许多油也会非常好吃。如果有南瓜的话，把南瓜一起加进去炖，又增加了颜色，又增加了不

食材配方

主料：

胡萝卜、100g鸡肉、150g茄子、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱蒜、适量生抽、适量糖、适量芝麻油、适量玉米油、适量鸡精、适量白胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、胡萝卜、鸡肉、茄子全部切丁，葱和蒜切好备用。

2、热锅凉油，放入鸡肉，加葱，料酒、白胡椒粉和生抽，炒熟盛出。

3、锅里放入一碗水，倒入茄子，用水把茄子炖熟（不喜欢放油炒茄子）。

4、到茄子快熟的时候放入蒜，继续炖。

5、到水快要收尽的时候加入胡萝卜和炒熟的鸡肉。

6、再加入蚝油，生抽，盐，糖和一点鸡精，炒匀盛出。