西兰花茎溜鸡片的做法

西兰花茎溜鸡片的做法

现在要节俭一些了,能省钱的地方就要剩下来.没有必要买的东西就不买了.小时候不理解父母买东西的时候为什么总是先算计算计.现在终于明白"不当家不知柴米贵"这句话的含

食材配方

主料：

西兰花茎、150g鸡肉、200g

辅料：

胡萝卜、适量姜片、适量葱花、适量盐、适量糖、适量胡椒粉、适量料酒、适量酱油、适量香油、适量醋、适量笋片、适量 、

详细做法步骤

1、将西兰花洗净。

2、切掉花蕾,留下花茎。

3、把花茎切成小段,底部的花茎如果有些老了,就把包在外面的一层外皮剥下来。

4、把处理好的花茎切成片。

5、为了增加营养我在这道菜里加了胡萝卜,切成片后在四周切了几刀,把它们变成了一朵朵漂亮的小花.切下来的和胡萝卜丁丁不要扔掉,可以把它们放到其他菜里,既增加色彩又不浪费。

6、准备好所需的配菜原料。

7、鸡肉切片用料酒,酱油,胡椒粉,香油和淀粉腌一下。

8、油热后,放入姜片和葱花,煸出香味后,下鸡片。

9、待鸡肉炒到5分熟后,依次放入胡萝卜,西兰花片,笋片,翻炒2分钟后,倒入适量的料酒,一定要放一点醋这样可以让西兰花片吃起来很脆.调入一点盐,糖,味精就可以出锅了。