洋葱鸡丝西兰花的做法

洋葱鸡丝西兰花的做法

食材配方

主料：

西兰花、200g鸡肉、100g黑木耳、10g 、

辅料：

食油、2茶匙盐、1茶匙胡椒、少许洋葱、少许红椒、少许姜、小块蒜、4瓣淀粉、1茶匙

详细做法步骤

1、准备好西兰花、黑木耳、鸡肉、红椒、洋葱、姜、蒜；黑木耳提前泡发。

2、鸡肉洗净、切丝；用盐、淀粉拌好备用。

3、西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。

4、锅中加冷水、盐、少许油，烧开；西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。

5、锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。

6、热锅倒入油，下鸡丝滑散，盛起。

7、余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。

8、下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。