咖喱土豆炖鸡块的做法

咖喱土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡，是我们常吃的一道菜，炖好的鸡香烂，土豆面乎，传统的做法只是加酱油、醋等调味料，我加了咖喱粉，味道真是很不错呢，鸡块和土豆都呈浅黄色，看着就有食欲

食材配方

主料：

鸡肉、250g土豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量咖喱粉、适量蒜、适量辣椒、适量姜、适量

详细做法步骤

1、斩好的鸡块，放开水里焯过，去掉血水和浮油

2、油锅微热，鸡块发锅里翻炒8-10分钟，鸡块颜色变黄为止

3、鸡块盛出来备用

4、用锅里剩下的油煸蒜、姜和辣椒，3分钟即可

5、鸡块倒锅里，继续翻炒5分钟，充分入味。

6、锅里加清水，文火煮30--40分钟

7、锅里加土豆和咖喱粉、盐，煮20-30分钟.

8、土豆面乎了，鸡块也烂了，关火

9、装盘，可以吃咯。